poluição - Consciência Global

As ameaças globais são fenómenos cuja raiz nos convoca para um necessário exame crítico dos pressupostos em que se baseia o modelo de civilização tecnocientícica em que nos encontramos mergulhados. Assim, como as suas consequências se fazem sentir por toda a superfície planetária, também qualquer estratégia de combate eficaz contra essas ameaças não poderá ser assumida, se o horizonte visado for o êxito efectivo, por nenhum país isoladamente, tendo antes de implicar uma responsabilidade partilhada.
Perante os dados e tendências acima apresentados, não nos deve surpreender que, hoje, o ambiente seja um dos mais importantes tópicos da actividade diplomática dos Estados e da Política internacional na multiplicidade dos seus actores.
Para além das duas conferências magnas promovidas pelas Nações Unidas, respectivamente em Estocolmo (1972) e no Rio de Janeiro (1992), contam-se por mais de uma centena os acordos, tratados, convenções e protocolos assinados a nível internacional, abrangendo desde o combate às chuvas ácidas, a protecção da camada de ozono, a segurança nuclear, a protecção das espécies em perigo, a prevenção da poluição marinha, a gestão de bacias hidrográficas internacionais, entre muitas outras matérias ambientais.
De entre esses instrumentos legais, que constituem a base para a constituição de uma ordem internacional capaz de enfrentar os desafios colocados pelas ameaças globais, devem salientar-se os seguintes:

- Convenção sobre a poluição atmosférica transfronteiriça de longo alcance, indispensável para a diminuição das causas das chuvas ácidas (1979).
- Convenção das Nações Unidas sobre o direito do mar (1982).
- Convenção de Viena para a protecção da camada de ozono (1985), a que se seguiu o decisivo protocolo de Montreal (1987).
- Convenção de Basileia para o controlo dos movimentos transfronteiriços de resíduos perigosos (1989).
- Convenção-quadro sobre Alterações Climáticas (1992), a que se seguiu o protocolo de Quito (Dezembro de 1997).
- Convenção da biodiversidade, assinada no âmbito da Conferência do Rio de 1992. A sua (In)eficácia está associada grandemente à (des)protecção das florestas tropicais.
- Convenção para o combate à desertificação (1994).

De destacar, igualmente, o decisivo papel que, no processo de construção da União Europeia, as directivas sobre ambiente têm desempenhado no sentido do fortalecimento das tendências conducentes a uma maior integração depolíticas e uma partilha mais efectiva das responsabilidades e poderes entre os Estados da União.

Reflexão Pessoal:
A o poluição e um grande mal que afecta a nossa sociedade nos dias que correm e todas as pessoas sofrem com isso.
Falta de recursos, destruiçao de campos, florestas, lagos, etc.
Este pequeno texto fala da consciência global sobre o assunto e alguma medidas que ja implamtaram para contrariar este "pesadelo".

Fonte: http://ambiente.dec.uc.pt/~hugojose/POLUICAO.htm

Avaliação Aulas práticas (Maio)

Durante o mês de Maio o trabalho desenvolvido nas aulas práticas tem-se baseado em Finalizar relatórios e apresentar os trabalhos de pesquisa sobre a poluição e tratamentos à turma.
Na primeira aula prática do mês Falamos sobre o Feto-de-Java e realizamos um pequeno relatório sobre o mesmo.
Nas aulas seguintes temos apresentado os trabalhos à turma.
Por aula são apresentados 4 trabalhos sobre a matéria que agora estamos a dar nas aulas.

Avaliação aula prática (23-04-08)

Nesta aula prática dedicamos do icício ao fim a iniciar, finalizar os relatórios das actividades feitas nas aulas anteriores.

No total foram 3 os relatórios finalizá-los.

Eramos para apresentar os nossos portfólios à turma, mas por falta de tempo não nos foi possível.

Métodos de conservação de alimentos

A conservação de alimentos visa preservá-los ao longo do tempo, evitando assim a sua deterioração.
Inicialmente o fumo e o sal eram os métodos mais utilizados para conservar carnes e peixes.
Alguns métodos de conservação:

1. Dessecação, ou seja, retirar a água aos alimentos levando à morte dos microrganismos;
2. Liofilização, ou seja, congelar o alimento, passando depois ao estado gasoso e depois ao estado líquido. Este método foi muito utilizado pelos astronautas.
3. Defumação, ou seja, secar os alimentos utilizando o fumo. Este processo é muito utilizado nos enchidos e na charcutaria.
4. Salgamento, ou seja, impede a proliferação dos micróbios.

Reflexão pessoal:

Aqui apresento alguns métodos de conservação de alimentos. Existem muitos mais mas acho que estes são suficientes para perceber como é importante conservar os alimentos.

Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Conserva%C3%A7%C3%A3o_de_alimentos

Avaliação aula prática (16-04-2008)

Nesta aula prática estivemos a ver os factores condicionantes da actividade enzimatica.
Para tal usamos o peróxido de hidrogénio (água oxigenada) e fígado fresco, cozido e congelado, e usmaos um ácido forte e uma base forte.
Contudo só uma preparação é que nos deu o resultado esperado, ficando esta actividade muito longe das nossas expectativas em temros de resultados.
No fim desta actividade conclui que o ácido destrói as enzimas e não há libertação de oxigénio, e no fígado cozido as enzimas como foram colocadas a altas temperaturas não funcionam não havendo libertação de oxigénio.

Panificação e leveduras - A arte e o engenho (Avaliação aula prática)

Na passada quarta feira, quando chegou a hora do nosso turno ficamos apreensivos com a actividade que iamos fazer.

Iamos cozer pão. No inicio, todos ficamos a pensar como seria possivel em tao pouco tempo e com as condiçoes que temos.

Depois do professor explicar a actividade em si, começamos a tratar do fermento de padeiro e da massa.

Esta actividade foi de bom proveito, pois aprendemos o papel das leveduras no fabrico de pão e como fazer pão em casa.

O resultado final foi um tabuleiro cheio de deliciosos pães.

Tivemos a felicidade de termos sido o turno que fez o tabuleiro mais original, com tartarugas, broas de avintes com bluetooth, javalis, jackie chan entre outros.

Em suma, aprendi que as leveduras estão presentes no nosso dia-a-dia porque todos nós consumimos pão todos os dias e que sem elas a fermentação alcoólica não poderia existir.

Avaliação aula prática (2/4/08)

Na aula, estivemos a cortar vegetais aos bocados pequenos e depois dentro de uma garrafa juntamo-los e juntamos sal a gosto.
Depois colocamos uma caixa de petri por cima do preparado e prensamos ate o liquido cobrir todos os vegetais.
Depois iniciamos o respectivo relatóro da actividade e passado 30 minutos medimos o pH do liquido.
Verificamos que o pH do liquido era ácido e que depois de lermos o protocolo a fermentação acética estava por detras da acidez